Discussione:
cucina ristorante
(troppo vecchio per rispondere)
Luca C
2005-10-23 07:24:59 UTC
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Salve a Tutti

In una cucina ad uso ristorante, quindi superiore a 35 kW, la rete in rame
di alimentazione gas g.p.l ai vari utulizzi (friggitrice, fornelli
,forno,cuocipasta) deve obbligatoriamente essere in vista e di colore
arancione come scritto sul D.M. 14/04/96, o si può installare anche
sottotraccia rispettando i 20 cm dagli spigoli come prescrive la 7129/91?

In questa stessa cucina, essendoci installata anche una caldaia da 25kW, le
potenze apparecchi cucina e caldaia si devono sommare? e nel caso
superassero i 116kW, occorre anche il certificato di prevenzione incendi?

Grazie

Luca
raga
2005-10-24 11:19:45 UTC
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Post by Luca C
Salve a Tutti
In una cucina ad uso ristorante, quindi superiore a 35 kW, la rete in rame
di alimentazione gas g.p.l ai vari utulizzi (friggitrice, fornelli
,forno,cuocipasta) deve obbligatoriamente essere in vista e di colore
arancione come scritto sul D.M. 14/04/96, o si può installare anche
sottotraccia rispettando i 20 cm dagli spigoli come prescrive la 7129/91?
La norma che fà testo è il DM 12/4/96
Post by Luca C
In questa stessa cucina, essendoci installata anche una caldaia da 25kW, le
potenze apparecchi cucina e caldaia si devono sommare?
SI

e nel caso
Post by Luca C
superassero i 116kW, occorre anche il certificato di prevenzione incendi?
SI. Fai fare anche la valutazione del rischio Incendi (impianto elettrico)
Post by Luca C
Grazie
Luca
raga
2005-10-24 11:20:14 UTC
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Post by Luca C
Salve a Tutti
In una cucina ad uso ristorante, quindi superiore a 35 kW, la rete in rame
di alimentazione gas g.p.l ai vari utulizzi (friggitrice, fornelli
,forno,cuocipasta) deve obbligatoriamente essere in vista e di colore
arancione come scritto sul D.M. 14/04/96, o si può installare anche
sottotraccia rispettando i 20 cm dagli spigoli come prescrive la 7129/91?
La norma che fà testo è il DM 12/4/96
Post by Luca C
In questa stessa cucina, essendoci installata anche una caldaia da 25kW, le
potenze apparecchi cucina e caldaia si devono sommare?
SI

e nel caso
Post by Luca C
superassero i 116kW, occorre anche il certificato di prevenzione incendi?
SI. Fai fare anche la valutazione del rischio Incendi (impianto elettrico)
Post by Luca C
Raga
Grazie
Luca
Luca C
2005-10-25 20:02:31 UTC
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OK grazie a tutti per i chiarimenti

ciao

Luca

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